Propuesta de diseño y estandarización del proceso de producción de concentrado y refresco de Rosa de Jamaica (Hibiscus sabdariffa)
La Rosa de Jamaica (Hibiscus sabdariffa), es una flor muy utilizada comercialmente, de la cual se extraen productos como refrescos y concentrados que poseen una considerable demanda por las propiedades medicinales que posee, entre las cuales están: Propiedades antioxidantes, purgativas, diuréticas y...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Acceso en línea: | http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/12866 |
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http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/12866Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
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