Identificación de Enterobacter sakazakii y Salmonella entérica en preparados en polvo para lactantes suministrados en el Hospital de Maternidad "Dr. Raúl Argüello Escolán" de la red de salud pública de San Salvador, El Salvador /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2014
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| Subjects: |
Table of Contents:
- Contaminación microbiológica
- Inocuidad microbiológica
- Técnicas en inocuidad microbiológicas
- Microorganismos presentes en PPL
- Mecanismos de fabricación en PPL
- Tratamientos térmicos
- Formas de reconstitución de los PPL
- Directrices de preparación (FAO/OMS, 2007).