Sistema informático de análisis del perfil polifásico de microorganismos en microbiología de alimentos para su aplicación en biotecnología /

El presente trabajo de graduación responde al título Sistema informático de análisis del perfil polifásico de microorganismos en microbiología de alimentos para su aplicación en biotecnología, desarrollado para el Centro de Investigación y Desarrollo en Salud (CENSALUD) de la Universidad de El Salva...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Alas González, Luis Alejandro (autor)
Otros Autores: Diaz Chica, Daniel Alejandro (autor), Guillen Torres, Alfonso Alexander (autor), Sánchez García, Ana Mercedes (autor), Sánchez Cornejo, José María (docente asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Acceso en línea:http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/22651
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245 1 0 |a Sistema informático de análisis del perfil polifásico de microorganismos en microbiología de alimentos para su aplicación en biotecnología /  |c Luis Alejandro Alas González, Daniel Alejandro Diaz Chica, Alfonso Alexander Guillen Torres, Ana Mercedes Sánchez García ; docente asesor José María Sánchez Cornejo 
264 |a San Salvador, El Salvador :  |b Universidad de El Salvador,  |c 2019 
300 |a 79 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 28 cm +  |e CD 
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338 |2 rdacarrier  |a volumen  |b nc 
502 |a Tesis  |b (Ingeniería de Sistemas Informáticos) --  |c Universidad de El Salvador, San Salvador,  |d 2019 
504 |a Incluye bibliografía 
520 |a El presente trabajo de graduación responde al título Sistema informático de análisis del perfil polifásico de microorganismos en microbiología de alimentos para su aplicación en biotecnología, desarrollado para el Centro de Investigación y Desarrollo en Salud (CENSALUD) de la Universidad de El Salvador. Dicho trabajo de grado se desarrolla para optar al grado de Ingeniero de Sistemas Informáticos. CENSALUD es una entidad de la Universidad de El Salvador, cuya misión es contribuir al desarrollo de la salud en El Salvador, mediante la investigación científica y tecnológica, la enseñanza, la oferta de consultoría y servicios de laboratorio especializados. Entre sus servicios de laboratorio especializado se encuentra el análisis del perfil polifásico de microorganismos. Está formado por al menos cuatro fases: aislamiento del alimento, identificación taxonómica de la levadura, pruebas para evaluación de aplicaciones potenciales y aplicaciones en biotecnología. Dicho proceso conlleva un volumen de datos que son imposibles de procesar sin algún tipo de herramienta que mediante procedimientos y captura de datos, proporcione información útil para los investigadores. Por lo planteado anteriormente representa una oportunidad para desarrollar un sistema informático que automatice los procedimientos que implica los estudios de perfil polifásico 
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