Caracterización, manejo y almacenamiento de piña /

Caracterización, manejo y almacenamiento de piña /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arriola, M. C. de (autor)
Autor Corporativo: ICAITI
Otros Autores: Menchú, J. F. (autor), Rolz, C. (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Instituto Centroamericano de Investigación y Tecnología Industrial, 1976
Materias:
Piñas > Informes
Tabla de Contenidos:
  • Variedades
  • Caracterización de la fruta
  • Manejo del producto
  • Almacenamiento bajo refrigeración
  • Ensayos de almacenamiento de piña variedad "Monte Lirio"
  • Métodos de análisis

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