Caracterización, manejo y almacenamiento de piña /

Caracterización, manejo y almacenamiento de piña /

Bibliographic Details
Main Author: Arriola, M. C. de (autor)
Corporate Author: ICAITI
Other Authors: Menchú, J. F. (autor), Rolz, C. (autor)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Guatemala : Instituto Centroamericano de Investigación y Tecnología Industrial, 1976
Subjects:
Piñas > Informes
Table of Contents:
  • Variedades
  • Caracterización de la fruta
  • Manejo del producto
  • Almacenamiento bajo refrigeración
  • Ensayos de almacenamiento de piña variedad "Monte Lirio"
  • Métodos de análisis

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