Andean rooots and tubers : Ahipa, arracacha, maca and yacon
Andean roots and tubers at the crossroads -- Ahipa. Pachyrhyzus ahipa (wedd) Parodi -- Arracacha. Arracacia xanthorrhiza Bancroft -- Maca. Lepidium meyenii Walp. -- Yacon. Smallanthus sonchifolius...
| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Materias: |
| Sumario: | Andean roots and tubers at the crossroads -- Ahipa. Pachyrhyzus ahipa (wedd) Parodi -- Arracacha. Arracacia xanthorrhiza Bancroft -- Maca. Lepidium meyenii Walp. -- Yacon. Smallanthus sonchifolius... |
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| Notas: | Apéndice |
| Descripción Física: | 256 páginas : ilustraciones ; 24 cm |
| Público: | General |
| Bibliografía: | Incluye bibliografía |
| ISBN: | 9290433515 |