Propuesta de validación del Método de Espectroscopía Infrarroja para la cuantificación de grasas trans en margarina /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Blanco Chávez, Iris Yasmín (autor)
Otros Autores: Caballero, Cecilia Aymee (autora)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
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040 |a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador  |b spa  |e rda 
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100 1 |a Blanco Chávez, Iris Yasmín  |e autor 
245 1 0 |a Propuesta de validación del Método de Espectroscopía Infrarroja para la cuantificación de grasas trans en margarina /  |c Iris Yasmín Blanco Chávez, Cecilia Aymee Caballero. 
264 |a San Salvador, El Salvador :  |b Universidad de El Salvador,  |c 2015 
300 |a 110,[54] hojas :  |b gráficas;  |c 28 cm 
336 |2 rdacontent  |a texto  |b txt 
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338 |2 rdacarrier  |a volumen  |b nc 
500 |a Incluye Resumen -- Anexos 
504 |a Incluye Bibliografía 
505 |a Marco teórico: La margarina, Grasas trans, Método de espectroscopía infra-roja, Validación -- Parte experimental. 
700 1 |a Caballero, Cecilia Aymee  |e autora 
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