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| LEADER |
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ta |
| 008 |
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| 999 |
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|c 32147
|d 32147
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
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| 094 |
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|a 1511
|b M539d
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| 100 |
1 |
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|a Mendoza Chamagua, Pablo Gabriel
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Diseño y pruebas de funcionamiento de un sistema para esterilización comercial de alimentos /
|c Pablo Gabriel Mendoza Chamagua, Karla Patricia Zavala Espinoza ; docente director Ana Isabel Pereira de Ruíz, Gustavo Salomón Torres Ríos Lazo.
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| 264 |
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|a San Salvador, El Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2013
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| 300 |
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|a 226 páginas:
|b ilustraciones;
|c 29 cm +
|e CD
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 502 |
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|a Tesis
|b (Ingeniería de Alimentos) --
|c Universidad de El Salvador, San Salvador,
|d 2013
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| 520 |
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|a El presente trabajo consiste en la construcción, diseño y pruebas de funcionamiento de un equipo para esterilización comercial de alimentos, a ser utilizado en pruebas de laboratorio en la Escuela de Ingeniería Química y Alimentos, también podrá ser utilizado por estudiantes, docentes u otras personas interesadas en investigaciones sobre vida útil de alimentos
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| 521 |
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|a general
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| 700 |
1 |
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|a Zavala Espinoza, Karla Patricia
|e autor
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| 700 |
1 |
|
|a Pereira de Ruíz, Ana Isabel
|e docente director
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| 700 |
1 |
|
|a Toores Ríos Lazo, Gustavo Salomón
|e docente director
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| 942 |
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|2 ddc
|c TS
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| 990 |
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|
|a Marina
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| 990 |
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|a bc_rube
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| 952 |
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|e Estudiante
|o 1511 M463d
|p 10139416
|r 2015-02-17
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