Determinación del tiempo de almacenamiento máximo y la influencia de temperatura y humedad en la calidad bromatológica del alimento iniciador de aves de engorda en cuatro municipios del departamento de Guatemala /
Almacenamiento de materias primas -- Almacenamiento de producto terminado -- Muestra por análisis -- Análisis químicos cuantitativos -- Microscopía de alimentos -- Pruebas químicas rápidas y a la gota -- Parámetros para medir la calidad bromatológica del alimento terminado -- Precencia de micotoxina...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: |
| Summary: | Almacenamiento de materias primas -- Almacenamiento de producto terminado -- Muestra por análisis -- Análisis químicos cuantitativos -- Microscopía de alimentos -- Pruebas químicas rápidas y a la gota -- Parámetros para medir la calidad bromatológica del alimento terminado -- Precencia de micotoxinas -- Desnaturalización de las proteínas -- Formas de humedad -- Proteína cruda -- Materia seca total -- Niveles de aflotoxinas -- Temparatura promedio -- Humedad relativa promedio -- Correlaciones canónicas. |
|---|---|
| Physical Description: | 29 hojas : cuadros ; 27cm. |