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| LEADER |
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| 007 |
ta |
| 008 |
130920b2008 sp a g |||| 00| 0 spa |
| 020 |
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|a 9788475844169
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| 037 |
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|b Editorial Laertes ; Virtut, 8 bajos. 08012 Barcelona ; web www.laertes.es
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
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| 082 |
0 |
4 |
|2 21
|a 658.9164795
|b M473g
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| 100 |
1 |
0 |
|a Mesalles, Lluís
|e autor
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| 245 |
1 |
3 |
|a La gobernanta :
|b (ama de llaves) : técnica de la regiduría de pisos en un hotel de calidad /
|c Lluís Mesalles ; ilustraciones de Federico Blanco
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| 246 |
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|b (ama de llaves). ama de llaves). Técnica de la regiduría de pisos en un hotel de calidadalidad
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| 250 |
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|a primera edición
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| 264 |
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|a Barcelona ;
|b Laertes,
|c ©2000
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| 300 |
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|a 254 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 23 cm.
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 490 |
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|a Leartes Enseñanza ;
|v volumen 5
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| 504 |
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|a Incluye bibliografía
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| 505 |
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|a La gobernanta -- La lencería -- Servicio a las habitaciones -- La limpieza -- La lavandería -- Administración y personal -- Calidad y formación -- Anexos.
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| 520 |
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|a El puesto de gobernanta, también llamado ama de llaves en otros países, es vital para el buen desarrollo de un establecimiento hotelero. Para el cliente ha de significar, entre otras cosas, un servicio amable y discreto, además de una habitación limpia y cómoda y que ofrezca una imagen atractiva y acogedora. La lectura de e sta obra ayudará tanto al profesional seriamente involucrado en su trabajo como al estudiante interesado en labrarse un camino sólido en esa fascinante actividad que es la hostelería internacional.
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| 521 |
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|a Audiencia general
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| 650 |
0 |
7 |
|2 lemb
|a Limpieza y mantenimiento de hoteles
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| 650 |
0 |
7 |
|2 lemb
|a Administración hotelera
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| 653 |
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|a Hotele|-Atención de pisos
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| 942 |
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|2 ddc
|c BK
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| 990 |
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|a bc-montano
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| 999 |
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|c 33666
|d 33666
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 658_916479500000000_M473G
|7 0
|8 CG
|9 48437
|a 10
|b 10
|c CG
|d 2011-12-12
|e Machon y vejarano
|g 19.23
|i 63831
|o 658.9164795 M473g
|p 10047028
|r 2017-01-24
|w 2013-09-20
|y BK
|k 010272
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