Determinación de Coliformes y Salmonella en carne de pollo que se expende para consumo en la Aldea Canalitos, Zona 17 /
Generalidades -- Factores sanitarios -- Rastros -- Factores que influyen en la contaminación de la carne --Enfermedades transmitidas por los alimentos.
Autor principal: | Azurdia Marroquín, Ana Aracely |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
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Materias: |
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