Food flavour technology /
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Colección: | Sheffie Food Technology
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| Materias: |
| Notas: | Incluye Índice |
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| Descripción Física: | xiv, 302 páginas : 24 cm |
| Público: | Audiencia general |
| Bibliografía: | Incluye bibliografía en cadacapítulo |
| ISBN: | 1841272248 0849397839 |