Propuesta para el consumo de Glycine max L (soya), cultivado en la Comunidad Nueva Esperanza, Jiquilisco Usulután y tres alimentos derivados /

Propuesta para el consumo de Glycine max L (soya), cultivado en la Comunidad Nueva Esperanza, Jiquilisco Usulután y tres alimentos derivados /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: García Martínez, Heber Enrique (autor)
Otros Autores: Gómez Hernández, Josue Alexander (autor), Herrera Salazar, Ena Edith (asesora), Castillo Ruiz, Guillermo Antonio (asesor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Tabla de Contenidos:
  • Marco teórico: La soya, Análisis bromatológico proximal.
  • Parte experimental.

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