Normas sanitarias de alimentos : aprobado por el Consejo de ministros de salud Pública de centroamérica y Panamá 1964-1966 /
| Autores Corporativos: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Colección: | Servicios Médicos Veterinarios, Higiene de Alimentos
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Norma técnica de métodos físicos y químicos para analísis de leche
- Norma técnica de métodos microbiológicos para anaálisis de leche y derivados
- Conservas de carne propiamente dichas
- Paletilla
- Queso de cerdo
- Salchichón
- Conserva de carne envasada
- Embutidos
- Chorizo
- Extractos de carne
- Mortadela
- Morcilla
- Conservas de origen animal enlatadas
- Fiambres
- Empanada o empanadilla
- Jalea de tuetano
- Pastas de carne
- Sopas enlatadas
- Sopas deshidratadas
- Leche evaporada
- Leche condensada
- Leche en polvo
- Mantequilla
- Quesos
- Leche achocolatada
- Harina lacteada
- Polvos oara helados y sorbetes