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| LEADER |
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| 007 |
ta |
| 008 |
050201e1971 es ||||frm||||||||||spa|d |
| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
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| 094 |
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|a 664
|b H565t
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| 100 |
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|a Herrera, Ana Vilma
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| 245 |
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|a Técnicas de separación de la bixina en el achiote y comparación de las propiedades de costo, fuerza de coloración, solubllidad y estabilidad de este colorante con los colorantes sintéticos usados en el país y que sustituyen a la bixina /
|c Ana Vilma Herrera; Asesores: Federico Miguel Huguet, Vernon K. Watson.
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| 260 |
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|a San Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 1971
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| 300 |
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|a [7], 50 h. ;
|c 28 cm.
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| 500 |
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|a Incluye Bibliografía
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| 502 |
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|a Tesis (Doctor en Química Industrial) -- Universidad de El Salvador, Facultad de Ingeniería y Arquitectura, 1971.
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| 592 |
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|a Aspectos agronómicos del achiote.--Aspectos científicos del colorante: propiedades químicas de la bixina, carotenoides, naturaleza de la vitamina en las semillas de achiote.--Trabajo experimental.--Inversiones, costos de extracción y ventas.
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| 650 |
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|a COLORANTES EN LOS ALIMENTOS
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| 700 |
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|a Huguet, Federico Miguel
|e Asesor
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| 700 |
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|a Watson, Vernon K.
|e Asesor
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| 991 |
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|a bc_noemi
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| 992 |
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|a 21/07/2006
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| 942 |
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|c BK
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| 999 |
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| 952 |
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|x 08/1971
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