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| LEADER |
02662nam a2200265 a 4500 |
| 008 |
050201s1971||||sp a |||||||||||||spa|| |
| 041 |
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|a spa
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| 082 |
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|a 576
|b H489
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| 100 |
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|a Henneberg, W.
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| 245 |
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|a Elementos de microbiologia lactológica /
|c Dr. W. Henneberg, Dr. Karl J. Demeter, Dr. H. Elbertzhagen; traducida del alemán Joaquín Camón Urgel
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| 250 |
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|a 6a ed.
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| 260 |
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|a Zaragoza (España) :
|b Acribia,
|c 1971
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| 300 |
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|a viii, 150 p. :
|b il. ;
|c 22 cm.
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| 500 |
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|a Incluye Apéndice, Indice de figuras, índice de autores, Índice alfabético de materias.
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| 592 |
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|a Microbiología general: 1. Concepto y objeto de la Microbiologia, 2. Historia de la Microbiologia 3. Importancia de los microorganismos en la Naturaleza 4. Generalidades sobre forma, multiplicacion y tamaño 5. Difusion de los microorganismos 6. Microbiologia de las aguas potables y residuales 7. Microbiologia de la leche y su control 8. Exigencias nutritivas y de reaccion del substrato nutritivo de los microorganismos 9. Acciones sobre las sustancias nutritivas10. Efectos de la temperatura11. Punto termico de muerte, pasteurizacion y esterilizacion12. Influencia del frio13. Accion de las radiaciones14. Accion de la electricidad 15. Accion de los ultrasonidos16. Acciones de la presion 17. Acciones de los desinfectantes y antibioticos18. Enzimas19. Vitaminas 20. Bactericidia y bacteriofagos 21 Fundamentos legales 22. .--Microbiología especial: El microscopio y la preparacion, Levaduras, Mohos, Bacterias.
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| 991 |
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|a No asignado
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| 992 |
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|a 15/10/2009
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| 942 |
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|c BK
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| 999 |
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|d 2012-08-16
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