Evaluación microbiológica de las condiciones higiénico sanitarias de los servicios de alimentación en el Instituto Salvadoreño para el Desarrollo Integral de la Niñez y Adolescencia (ISNA) / karla Maricela Acosta Reyes, Roberto Carlos Zepeda Quinteros; Asesora [Docente Directora]: Coralia de los Angeles Gonzalez de Díaz
Marco teórico: Instituto Salvadoreño para el Desarrollo Integral de la Niñez y Adolescencia (ISNA), Los alimentos, Inocuidad de los alimentos, Buenas prácticas higénicas, Los alimentos como sustrato de los microorganismos, Los microorganismos como agentes de deterioro de alimentos, La contaminación...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |