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| LEADER |
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SV-SsUSB |
| 005 |
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
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| 094 |
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|a 1601
|b A951e
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| 100 |
1 |
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|a Avendaño Díaz, Emelina
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| 245 |
1 |
0 |
|a Estudio del Aceite de Castaño (Sterculia Apetala) /
|c Emelina Avendaño Díaz ; direccion técnica : Mario Lewy Van Severen
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| 264 |
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|a San Salvador :
|b Universidad Nacional de El Salvador,
|c 1959
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| 300 |
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|a [5], 27 hojas ;
|c 28 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 502 |
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|a Tesis (Doctoramiento público).-- Universidad de El Salvador : Facultad de Ciencias Químicas, 1959
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| 504 |
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|a Incluye Bibliografía
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| 520 |
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|a Clasificación y descripción botánica del arbol castaño.-- Generalidades sobre las Esterculiaceas.-- Generalidades : lípidos simples, lípidos compuestos, lípidos derivados.-- Papel de las grasas en la nutrición humana.-- Métodos de laboratorio e industriales para la extracción de grasas y aceites.-- Porcentaje del aceite en la semilla de castaño.-- Caracteres físicos y químicos del aceite de castaño.-- Indice de yodo.-- Indice de saponificación o número de koettstorfer.-- Indice de Reichert-Meissl, Polenske y Kirschner.-- Indice de ácidez.-- Punto de fusión.-- Peso específico.-- Aplicación de la espectrofotometría ultravioleta en el análisis de grasas y aceites.-- Estudio espectrofotometrico de la compocición del aceite de castaño.-- Composición análisis del subproducto.
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| 700 |
1 |
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|a Van Severen, Mario Lewy
|e director técnico
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| 942 |
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|2 ddc
|c TS
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| 999 |
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|c 40676
|d 40676
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| 952 |
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