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| LEADER |
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| 007 |
ta |
| 008 |
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| 999 |
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|a SV-SsUSB
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|a spa
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| 094 |
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|a 1601
|b O66d
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| 100 |
1 |
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|a Orellana Claros, Maira Arelí
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| 245 |
1 |
0 |
|a Determinación cuantitativa de taninos en extracto hidroalcoholico de hojas de Fragaria vesca L. (Fresa) por espectrofotometría ultravioleta /
|c Maira Areli Orellana Claros; [Docentes Directores]: Armando Nelson Genovez Leonor, Guillermo Antonio Castillo Ruiz
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| 264 |
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|a San Salvador, El Salvador :
|b Universidad de El Salvador
|c 2007
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| 300 |
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|a 58, [19] hojas ;
|c 29 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 500 |
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|a Incluye Resumen, Glosario, Anexos.
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| 502 |
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|a Tesis (Licenciatura en Química y Farmacia) -- Universidad de El Salvador, 2007.
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| 504 |
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|a Incluye Bibliografía
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| 505 |
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|a Marco teórico: Generalidades de taninos, Métodos espectrofometricos, Monografìa de fragaria vesca L. (fresa) -- Parte experimental
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| 520 |
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|b Tiene como finalidad el desarrollo de un método espectrofotometrico ultravioleta-visible para la cuantificación de taninos en el extracto hidroalcohólico de hojas de Fragaria vesca L. (fresa) utilizando como solución de desarrollo de color de vainillina en medio ácido y solución de tunsgto-fosfomolibdeco. Las muestras son leídas a una longitud de onda de 650 y 700 nm respectivamente. La curva de calibración fué realizada en un rango de concentración de 4.0 a 16.0 ppm utilizando como sustancia de referencia ácido tánico con una pureza de 98%. eL método espectrofotométrico se basa en la reacción de compuestos fenólicos formando un complejo coloreado con las respectivas soluciones, cuya extinción es medida a una longitud de onda de 650 y 700 nm determinando así el contenido de polifenoles totales en el extracto hidroalcohólico. Posteriormente se utiliza una solución de gelatina al 25% para el secuestro de taninos, se adiciona una solución saturada de cloruro de sodio acidificada para reducir el exceso de gelatina y luego caolin para ayudar a los taninos a sedimentar y así facilitar el filtrado, permitiendo la determinación de polifenoles residuales. Obteniéndose de la diferencia de ambas el porcentaje de taninos.
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| 650 |
1 |
7 |
|a Taninos
|2 LEMB
|x análisis
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| 650 |
2 |
7 |
|a Fresas
|2 LEMB
|x análisis
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| 700 |
1 |
|
|a Genovez Leonor, Armando Nelson
|e asesor
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| 700 |
1 |
|
|a Castillo Ruiz, Gillermo Antonio
|e asesor
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| 856 |
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|u 10132228
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| 942 |
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|c TS
|2 ddc
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| 952 |
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|1 0
|4 0
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|7 0
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|b 16
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|0 0
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|7 0
|8 T
|9 66939
|a 16
|b 16
|c T
|d 2012-08-16
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|l 3
|o 1601 O66d
|p 16100176
|r 2019-04-24
|s 2019-04-24
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|y TS
|x 18072007
|
| 952 |
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|7 0
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|7 0
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|d 2012-08-16
|e Estudiante
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|r 2012-08-16
|w 2012-08-16
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|x 070807
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