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| LEADER |
01878nam a220020577 4500 |
| 020 |
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|a 8440410646
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| 040 |
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|d SV-SsUSB
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| 041 |
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|a spa
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| 082 |
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|a 664.3
|b P962
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| 245 |
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|a Producción, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles /
|c Edita: A. Madrid Vicente.
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| 260 |
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|a Madrid :
|b Ediciones Madrid,
|c 1987.
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| 300 |
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|a 294 p. :
|b il. ;
|c 34 cm.
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| 592 |
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|a Legislación relativa a los aceites y grasas comestibles.--Reglamentación tecnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de grasas comestibles (animales, vegetales, y anhidras), margarinas, minarinas, y preparados grasos.--Reglamentación tecnico-sanitaria de aceites vegetales comestibles. regulación de procesos industriales en el sector del aceite de oliva.--Convenio internacional del aceite de oliva.--Reglamentación tecnico-sanitaria de las industrias de aprovechamiento y transfoprmación de subproductos carnicos para usos industriales y alimentación animal.--Lista de aditivos para uso en la elaboración de aceites vegetales comestibles, grasas comestibles, margarinas, minarinas y preparados grasos.--Reglamentación tecnico-sanitaria sobre las condiciones generales de almacenamiento (No frigorífico) de alimentos y de productos alimentarios.--Legislación sobre represión de fraudes alimentarios.--Métodos oficiales de análisis y toma de muestras de aceites y grasas comestibles.--Tecnología de aceites y grasas.--Características principales del tratado de adhesión de España a la Comunidad Europea, en el capítulo de grasas y aceites.
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| 650 |
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|a Grasas y aceites
|2 LEMB
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| 700 |
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|a Madrid Vicente, A
|e Editor
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| 991 |
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|a qqf_sonia
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| 992 |
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|a 01/09/2008
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| 942 |
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|c BK
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| 999 |
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|c 46295
|d 46295
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 0
|6 664_300000000000000_P962
|7 0
|8 CG
|9 75421
|a 16
|b 16
|c CG
|d 2012-08-16
|i 16001758
|l 3
|o 664.3 P962
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|r 2018-10-18
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|y BK
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