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| LEADER |
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| 007 |
ta |
| 008 |
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| 020 |
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|a 8420009091
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
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| 041 |
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|a spa
|h eng
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| 082 |
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|a 664.028
|b S285i
|2 21
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| 100 |
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|a Satin, Morton
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| 245 |
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|a La Irradiación de los alimentos /
|c Morton Satin ; traducido por Pedro L. Marquina Gutiérrez.
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| 250 |
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|a 1a ed.
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| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Acribia,
|c c1997
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| 300 |
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|a xxii, 175 p. ;
|c 24 cm.
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| 500 |
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|a Título original: Food irradiation
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| 504 |
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|a Incluye referencias bibliográficas e índice
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| 592 |
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|a Irradiación de los alimentos -- La pasteurización -- Enfermedades vehiculadas por los alimentos -- El uso de la radiación para evitar la diseminación de las enfermedades alimentarias -- prevención de las pérdidas en los alimentos después de la recolección -- Los alimentos irradiados y el consumidor -- La irradiación y la industria alimentaria.
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| 650 |
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|a Tecnología de alimentos
|2 LEMB
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| 650 |
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|a Alimentos irradiados
|2 LEMB
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| 650 |
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|a Conservación de alimentos
|2 LEMB
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| 700 |
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|a Marquina Gutiérrez, Pedro L.
|e tr.
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| 991 |
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|a bc_raquel
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| 992 |
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|a 19/04/2010
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| 942 |
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|c BK
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| 999 |
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|c 47028
|d 47028
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 0
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|7 0
|8 CG
|9 76999
|a 10
|b 10
|c CG
|d 2012-08-16
|e Clásicos Roxsil
|g 33.75
|i 59550
|o 664.028 S285i
|p 10042747
|r 2017-01-24
|w 2017-09-07
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|x 21122009
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