Determinar el contenido de colesterol en huevos de gallina y en aceites vegetales de mayor consumo en el área de San Salvador /
Autor principal: | Meléndez Medrano, Norma Argentina (autoe) |
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Otros Autores: | Ramirez Lazo, María Marta Alicia (autor), Calderón, Gloria Ruth (Asesora) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
1996
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Materias: |
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