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| LEADER |
02862nam a220034977 4500 |
| 007 |
ta |
| 008 |
050201e1992 es a|||grm||||||||||spa|d |
| 040 |
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|d SV-SsUSB
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| 094 |
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|a 1601
|b R457c
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| 100 |
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|a Reyes Canales, Elsy Aracely
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| 700 |
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|a Cruz Beltrand, Patricia del Carmen
|e coautor
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| 700 |
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|a Rivera Lemus, María Hermelinda
|e coautor
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| 245 |
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|a Cuantificación del contenido de curcumina en bulbo, rizoma primario y secundario de la variedad Alleppey (curcuma lonja L.) para su comercialización /
|c Elsy Aracely Reyes Canales, Patricia del Carmen Cruz Beltrand, María Hermelinda Rivera Lemus; Asesores: Gloria Ruth Calderón, Manuel Alnivar Martínez.
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| 260 |
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|a San Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 1992.
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| 300 |
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|a [16], 80h. :
|b il. ;
|c 27 cm.
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| 500 |
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|a Incluye Resumen, Bibliografía, Anexos.
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| 502 |
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|a Tesis (Licenciado en Quimica y Farmacia ).-- Universidad de El Salvador, 1992.
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| 592 |
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|a Generalidades de la Cúrcuma longa: Taxonomía y descripción botánica, Variedades comerciales, Características Agronómicas, Usos de la Cúrcuma.--- Composición Química de la cúrcuma longa: Cúrcuma, Curcumina, Pigmentos Curcuminoides, Oleorresinas y aceite de cúrcuma, Requerimientos de calidad, Evaluaciones de cúrcuma y exrtracción de curcumina según OMS.-- Estudios relacionados con Cúrcuma y Extracción de curcumina.--- Procesamiento de la cúrcuma y extracción de curcumina: Procesamiento industrial de Cúrcuma, Extracción de curcumina.
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| 650 |
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|a CURCUMINA
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| 700 |
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|a Calderón, Gloria Ruth
|e Asesora
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| 700 |
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|a Martínez, Manuel Alnivar
|e Asesor
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| 991 |
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|a No asignado
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| 992 |
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|a 21/06/2010
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| 942 |
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|c BK
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| 999 |
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|c 50343
|d 50343
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| 952 |
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|b 16
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|d 2012-08-16
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|p 16102170
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|x 02/1992
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|b 16
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