Propuesta de un diseño de estandares de calidad en la elaboración de masas simples para la mediana empresa del sector panificador de la Ciudad de Santa Ana /
Autor principal: | Ventura Salinas, Daniel Fernando |
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Otros Autores: | Hurtado Guerrero, Luis Rolando (Director) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Santa Ana, El Salvador :
Universidad de El Salvador,
2011
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