Determinación de contaminantes microbiológicos en las ensaladas frescas que se comercializan en establecimientos de comida rápida del Distrito Dos de la zona metropolitana de San Salvador /
Autor principal: | Avalos Alas, Cindy Yamileth |
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Otros Autores: | Santacruz Martínez, Fátima del Rosario (coaut), González de Díaz, Coralia de los Angeles (asesora) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2009
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