Higiene y Toxicología de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hobbs, Betty C.
Otros Autores:	Gilbert , Richard J. (coaut.), Ducar Maluenda, Pedor (tr.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza , España : Acribia , 1978.
Edición:	2a ed.
Materias:	Contaminación de alimentos Toxicología de alimentos Baceriología de los alimentos Higiene de los alimentos Alimentos > Legislación

Descripción
Descripción Física:	441 p. il. ; 23 cm.
ISBN:	84 200 0578 9

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