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| LEADER |
01364nam a2200313 a 4500 |
| 008 |
050201s1992||||||||||||||||||||||||spa|| |
| 020 |
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|a 924 354433 0
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| 041 |
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|a spa
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| 082 |
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|a 664
|b B915e
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| 100 |
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|a Bryan, Frank L.
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| 245 |
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|a Evaluaciones por analisis de peligros en puntos criticos de control:
|b Guia para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la conservación de alimentos /
|c Frank L. Bryan.
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| 260 |
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|a Ginebra :
|b Organización Mundial de la Salud,
|c 1992
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| 300 |
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|a 856 p.
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| 500 |
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|a Incluye anexos.
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| 592 |
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|a El sistema APPCC
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| 592 |
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|a Dónde se debe hacer una evaluaciòn del APPCC
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| 592 |
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|a Puesta en práctica de un sistema de APPCC
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| 592 |
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|a Verificación
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| 592 |
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|a Utilización de los datos de APPCC para mejorar la inocuidad de los alimentos
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| 650 |
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|a CONTAMINACION DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a CONSERVACION DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a Manipulaciòn de alimentos
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| 991 |
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|a qqf_sonia
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| 992 |
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|a 05/05/2008
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| 942 |
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|c BK
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| 999 |
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|c 54746
|d 54746
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 0
|6 664_000000000000000_B915E
|7 0
|8 CG
|9 94061
|a 15
|b 15
|c CG
|d 2012-08-16
|i 15005513
|o 664 B915e
|p 15005513
|r 2012-08-16
|t 1
|w 2012-08-16
|y BK
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 0
|6 664_000000000000000_B915E
|7 0
|8 CG
|9 94062
|a 16
|b 16
|c CG
|d 2012-08-16
|i 16001651
|o 664 B915e
|p 16001651
|r 2012-08-16
|t 2
|w 2012-08-16
|y BK
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