Necesidad de reforzar la dieta del campesino en nuestro medio. Una dieta a base de frijol y maíz mantienen al individuo pero no en condiciones nutricionales adecuadas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vides de Santos, Lucille
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1961
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100 |a Vides de Santos, Lucille 
245 |a Necesidad de reforzar la dieta del campesino en nuestro medio.  |b Una dieta a base de frijol y maíz mantienen al individuo pero no en condiciones nutricionales adecuadas /  |c Lucille Vides de Santos 
260 |a San Salvador :  |b Universidad de El Salvador,  |c 1961 
300 |a [4], 22 h. ;  |c 28 cm 
500 |a Incluye Bibliografìa 
502 |a Tesis (Licenciado en Ciencias Químicas) -- Universidad de El Salvador,1961 
592 |a Proteínas y aminoácidos en la nutrición.-Tipo de dieta a que está sometido el campesino en nuestro medio.-Valor nutricional de la caseína,zeína y proteína del frijol.-Materiales y métodos.-Resultados del experimento. 
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