La investigación en la ciencia de la carne /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Grau, Reinhold
Otros Autores:	Viñarás García, Rafael (trad.)
Formato:	Libro
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, 1971
Materias:	Tecnología de alimentos Control de carne

Descripción
Descripción Física:	83 p. ; 21 cm.

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