Determinación del contenido de proteína, hierro, tiamina y riboflavina en harina de trigo grado "A" en pan fránces elaborado a partir de dicha harina /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arévalo González Yesenia Esmeralda
Otros Autores: Rivera Váldez, Katia María
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : U.E.S., 1998
LEADER 01037nam a2200217 4500
001 BFMO50100706
003 SV-SsUSB
005 20131115092849.0
008 060828s1998 es a f m s000 0 spa d
040 |a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador  |b spa  |c SV-SsUSB  |d SV-SsUSB 
041 |a spa 
094 |a Lic. QQ.FF.  |a A-34 
100 1 |a Arévalo González Yesenia Esmeralda 
245 1 0 |a Determinación del contenido de proteína, hierro, tiamina y riboflavina en harina de trigo grado "A" en pan fránces elaborado a partir de dicha harina /  |c Yesenia Esmeralda Arévalo González, Katia María Rivera Váldez 
260 |a San Salvador :  |b U.E.S.,  |c 1998 
300 |a 88 h. :  |b cuadros  |c 28 cm. 
502 |a Tesis (Licenciatura en Química y Farmacia)--Universidad de El Salvador, San Salvador, 1998. 
700 1 |a Rivera Váldez, Katia María 
942 |2 ddc  |c TS 
999 |c 5844  |d 5844 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 QQFF_A34  |7 0  |8 T  |9 9694  |a 50  |b 50  |c TUES  |d 2012-12-07  |e Biblioteca Central  |i 50100706  |o QQFF A-34  |p 50100706  |r 2012-12-07  |w 2012-12-07  |y TS