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| LEADER |
02457nam a2200409 a 4500 |
| 008 |
050201s2001||||es |||||||||||||||||spa|| |
| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 1506
|b A785p
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| 100 |
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|a Artiga Morataya, Sandra Mónica
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| 700 |
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|a Pérez Ayala, Ana Sabrina
|e coautor
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| 700 |
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|a Renderos Pacheco, Olga Dinora
|e coautor
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| 700 |
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|a Torres Rivera, Tania
|e Asesor
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| 700 |
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|a Godoy de Villatoro, Xochilt
|e Asesor
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| 245 |
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|a Producción de vinagre, por el método de cultivo sumergido utilizando especies nativas de microorganismos acéticos, a partir del agua de coco residual del procesamiento de la copra para la producción de aceite
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| 260 |
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|a San Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2001
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| 300 |
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|a 186 h.
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| 500 |
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|a 664.55
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Químico) -- Universidad de El Salvador
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| 592 |
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|a Descripción botánica del cocotero
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| 592 |
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|a Morfología del cocotero
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| 592 |
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|a Situación actual de la industria de aceite de coco en El Salvador
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| 592 |
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|a Procesos para la obtención de vinagre
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| 592 |
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|a Fisiología de la levadura
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| 592 |
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|a Generalidades sobre el vinagre
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| 592 |
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|a Preparación para el mercado
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| 592 |
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|a Métodos de investigación de bacterias acéticas
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| 592 |
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|a Propuesta de proceso de producción de vinagre a nivel de planta piloto o artesanal a partir de agua de coco residual del procesamiento de la copra
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| 991 |
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|a bc_mercy
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| 992 |
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|a 13/11/2006
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| 942 |
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|c BK
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| 999 |
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|c 60014
|d 60014
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| 952 |
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|1 0
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| 952 |
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|b 15
|c T
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|p 15100933
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|s 2019-02-27
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|x 22/10/2008
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| 952 |
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|x 22/10/2008
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