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|a 1601
|b C117e
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| 100 |
1 |
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|a Cabrera Mendoza, Lidia Beatriz
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| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación de la capacidad de clarificación de la arcilla de la zona de Texistepeque, en vino obtenido a partir de Hibiscus sabdariffa (Flor de Jamaica) /
|c Lidia Beatriz Cabrera Mendoza, Ana Elizabeth Perlera Aguilar; [Docentes Directores]: María del Carmen Guillén de Medrano, Sergio Armando Maravilla
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| 264 |
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|a San Salvador,El Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2009
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| 300 |
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|a 116, [65] hojas :
|b il.ustraciones ;
|c 29 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 500 |
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|a Incluye Resumen -- Glosario -- Anexos
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| 502 |
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|a Tesis (Licenciatura en Química y Farmacia). Universidad de El Salvador, 2009
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| 505 |
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|a Marco teórico: Generalidades de la flor de Jamaica; Historia del Vino; Fermentación alcohólica y levaduras; Catación de vinos; Clasificación del vino; Identificación de la cpmposición de la arcilla; Determinación de metales pesados en arcillas; Tio de estudio estadístico.
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| 700 |
1 |
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|a Perlera Aguilar, Ana Elizabeth
|e autora
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| 700 |
1 |
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|a Guillén de Medrano, María del Carmen
|e asesora
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| 700 |
1 |
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|a Maravilla, Sergio Armando
|e asesor
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| 856 |
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