Evaluación de procesos de torrefacción de café y propuesta de un modelo alternativo para la unión de Cooperativas de la Reforma Agraría productoras, beneficiadoras y exportadoras de R. L. de C.V. UCRAPROBEX /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: González Rivera, Jorge Alberto
Otros Autores: Recinos Estrada, Joaquín Rogelio (coautor), Sagastume Campos, Rafael Ernesto (coautor), Rodríguez Arias, Miguel Angel (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2001
Acceso en línea:10121194
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502 |a Tesis (Ingeniero Industrial) -- Universidad de El Salvador, San Salvador, 2001 
592 |a Orígen y evolución del café. Importancia del café para El Salvador. Variedades de café. Establecimiento y manejo de cafetales. Cosechas. ISTA. Antecedentes de UCRAPROBEX. Industrialización y comercialización del café. 
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