El valor biológico de diversas combinaciones elaboradas a base de cereales y leguminosas.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Valiente Ibarra, Ana Teresa
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1959
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245 |a El valor biológico de diversas combinaciones elaboradas a base de cereales y leguminosas. 
260 |a San Salvador :  |b Universidad de El Salvador,  |c 1959 
300 |a 45 h. 
502 |a Tesis (Doctor en Química y Farmacia) -- Universidad de El Salvador 
592 |a Revisión de la literatura 
592 |a Material y métodos 
592 |a Estudios químicos y ensayos biológicos 
592 |a Resultados:composición química 
592 |a Contenido de aminoácidos 
592 |a Combinaciones de masa y de frijol cocido 
592 |a Combinaciones entre arroz y frijol cocido 
592 |a Suplementación con aminoácidos. 
991 |a bc_noemi 
992 |a 20/07/2006 
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