Análisis físico y químico de productos lacteos (leches y cremas) del Area Metropolitana de San Salvador en el período de noviembre 1994 a junio 1995 /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
1996
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| Materias: |
| Notas: | Incluye Resumen, Bibliografia, Anexos. |
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| Descripción Física: | [11],137+[88]; 27 cm. |