Modelo de gestión para el Rastro de la Escuela Nacional de Agricultura y Ganadería Roberto Quiñonez /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gutierrez Martínez, Gustavo Adolfo
Otros Autores: Camposvalle, Eduardo Miguel (Docente director)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2011
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502 |a Tesis (Ingeniería Industrial) -- Universidad de El Salvador, San Salvador, 2011 
592 |a Generalidades del estudio -- Generalidades del cerdo -- Sistema de gestión -- Estado actual del rastro laboratorio -- Proceso de producción actual -- Higiene y seguridad industrial -- Diseño -- Estudio economico financiero -- Administración de la implantación. 
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