Cuantificación del contenido de proteina total en el bagazo de la naranja valencia (Citrus sinensis) al ser enriquecida con el aspergillus níger /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mata Castaneda, Claudia Arely
Otros Autores: Mélara Escamilla, Edwin Edgardo (autor), Rodríguez Romero, Rhina Stella (autora), Ramos de Aguilar, Miriam del Carmen (asesora)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Acceso en línea:10125021
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040 |a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador  |b spa  |e rda 
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100 1 |a Mata Castaneda, Claudia Arely 
245 1 0 |a Cuantificación del contenido de proteina total en el bagazo de la naranja valencia (Citrus sinensis) al ser enriquecida con el aspergillus níger /   |c Claudia Arely Mata Castaneda, Edwin Edgardo Malara Escamilla, Rhina Stella Rodríguez Romero; docente director: Miriam del carmen Rámos de Aguilar 
264 |a San Salvador, El Salvador :  |b Universidad de El Salvador,  |c 2003 
300 |a 44, [22] hojas :  |b ilustraciones ;  |e 28 cm 
336 |2 rdacontent  |a texto  |b txt 
337 |2 rdamedia  |a no mediado  |b n 
338 |2 rdacarrier  |a volumen  |b nc 
500 |a Incluye: Anexos. 
502 |a Tesis (Licenciado en Química y Farmacia) -- Universidad de El Salvador, 2003 
504 |a Incluye Bibliografía 
505 |a marco teórico: proteínas de origen animal; Proteínas de origen vegetal; Aspectos generales del Aspergillus niger -- Métodos de secado de las muestras; Análisis fisicoquímico del bagazo de naranjas procesadas; Tratamiento de las muestras de gagazo de naranja procesada para el enrriquecimiento de la proteína. 
700 1 |a Mélara Escamilla, Edwin Edgardo  |e autor 
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