Caracterización y alternativa de uso de una película biodegradable de quitosano a partir de la extracción de quitina de langostino (Pleuroncodes planipes) para la industria de alimentos /
Autor principal: | Vásquez Lara, José Luis (autor) |
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Otros Autores: | Vidal López, Mirna Beatríz |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
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