"Obtención del ácido cítrico por fermentación" /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Antillon de Cortéz Valle, Gladys Margoth
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : U.E.S., 1971
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502 |a Tesis (Ingeniería Química)--Universidad de El Salvador, San Salvador, 1971. 
592 |a Antecedentes históricos -- Clasificación y generalides del aspergillus niger -- Mecanismo de la síntesis del acído cítrico -- Detelles y procesos generales -- Factibilidad industrial 
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