Administración de alimentos a colectividades y servicios de salud /
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México :
McGraw-Hill Interamericana,
2001.
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Materias: |
Descripción Física: | xiv, 203 p. : il. ; 24 cm |
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Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
ISBN: | 9701034996 9789701034996 |