Costos aplicados ha hoteles y restaurantes

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodríguez Vera, Ricardo
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Florida: Valleta Ediciones, 2009.
Materias:
Tabla de Contenidos:
  • -I Introducción a los costos -II Costos generales -III Presupuestos -IV Punto de equilibrio -V Elementos del costo -VI Clasificación de los costos -VII Sistema de costeo -VIII Distribución de los costos hoteleros -IX Plan único de cuentas para hoteles, restaurantes y similares -X Contabilización de los costos -XI Taller de costos hoteleros -XII Recetas estándares -XIII Inventarios -XIV Informe de costos y análisis