Costos aplicados ha hoteles y restaurantes
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Florida: Valleta Ediciones,
2009.
|
Materias: |
Tabla de Contenidos:
- -I Introducción a los costos -II Costos generales -III Presupuestos -IV Punto de equilibrio -V Elementos del costo -VI Clasificación de los costos -VII Sistema de costeo -VIII Distribución de los costos hoteleros -IX Plan único de cuentas para hoteles, restaurantes y similares -X Contabilización de los costos -XI Taller de costos hoteleros -XII Recetas estándares -XIII Inventarios -XIV Informe de costos y análisis