Costos aplicados ha hoteles y restaurantes
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Florida: Valleta Ediciones,
2009.
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- -I Introducción a los costos -II Costos generales -III Presupuestos -IV Punto de equilibrio -V Elementos del costo -VI Clasificación de los costos -VII Sistema de costeo -VIII Distribución de los costos hoteleros -IX Plan único de cuentas para hoteles, restaurantes y similares -X Contabilización de los costos -XI Taller de costos hoteleros -XII Recetas estándares -XIII Inventarios -XIV Informe de costos y análisis