|
|
|
|
| LEADER |
01286nam a22002057a 4500 |
| 005 |
20240608214419.0 |
| 008 |
180731b ||||| |||| 00| 0 eng d |
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Agricultura
|
| 082 |
|
|
|a TA 01108
|b E344
|
| 100 |
|
|
|a Echeverria Calderon, Marcela Alejandra
|9 3620
|
| 245 |
|
|
|a Evaluación del inosinato dipotasico como sustituto de cloruro de sodio, fécula de maíz (Zea mays) para mejorar la textura en la salsa de tomate (Lycopersicum esculentum) /
|c Marcela Alejandra Echeverria Calderón
|
| 260 |
|
|
|a Catacamas, Olancho,
|b UNAG,
|c 2013
|
| 300 |
|
|
|a 53 p.
|b Tab., Graf.
|
| 502 |
|
|
|a Practica Profesional Supervisada (Licenciado en Tecnología Alimentaria)
|
| 650 |
|
|
|x INOSINATO DIPOTASICO
|x CLORURO DE SODIO
|x MAIZ
|x SALSA TOMATE
|9 3621
|
| 856 |
|
|
|y http://amanglana.unag.edu.hn:8500/jspui/handle/123456789/52
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c TS
|0 2
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 ddc
|3 UNAG
|4 0
|6 TA_01108_000000000000000_E344
|7 0
|8 1
|9 3648
|a 001
|b 001
|c GEN
|d 2018-07-31
|f UNAG
|l 1
|o TA 01108 E344
|p 04098
|r 2019-08-21 00:00:00
|s 2019-08-13
|t Ej.1
|w 2018-07-31
|y TS
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 ddc
|3 UNAG
|4 0
|6 TA_01108_000000000000000_E344
|7 0
|8 1
|9 3649
|a 001
|b 001
|c GEN
|d 2018-07-31
|f UNAG
|l 1
|m 1
|o TA 01108 E344
|p 04099
|r 2019-09-09 00:00:00
|s 2019-08-26
|t Ej.2
|w 2018-07-31
|y TS
|
| 999 |
|
|
|c 1886
|d 1886
|