Tecnología e higiene de la carne

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Tecnología e higiene de la carne

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Prändl, Oskar
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	España, Editorial Acribia, S.A, 1994
Edición:	1a ed.
Materias:	HIGIENE DE LA CARNE > CARNE

Descripción
Descripción Física:	854 p.
ISBN:	84-200-0765-X