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Obtención de Carne:
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Obtención de Carne: Manuales para la educación agropecuaria /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Paltrinieri, Gaetano
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
México,
Editorial Trillas,
2005,
Edición:
2a. ed.
Materias:
SACRIFICIO
>
MATANZA
>
DESOLLADO
>
EVISCERACIÓN
>
DESHUESE CERDOS Y BOVINOS
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Descripción Física:
96 p. Imag, Tab, Graf.
ISBN:
968-24-3961-2
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