Monitoreo de microorganismos indicadores (E coli/coliformes totales aerobios mesofilos y staphylococcus aureus) y patógenos (E coli O157:H7, salmonella spp y listeria spp en recortes de carne de res
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Catacamas, Olancho,
UNAG,
2019
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| Materias: |
| Descripción Física: | 46 p. Imag. Tabl. Graf. |
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