Evaluación del rendimiento de los cortes comerciales de la canal de cerdo producidos en el Centro de Tecnología Cárnica de la Universidad Nacional de Agricultura /

Evaluación del rendimiento de los cortes comerciales de la canal de cerdo producidos en el Centro de Tecnología Cárnica de la Universidad Nacional de Agricultura /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Silva Ortíz, Merly Iveth
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:English
Publicado: Catacamas, Olancho, UNAG, 2019,
Materias:
CHULETA-CERDO > COSTILLA-CERDO > CORTES COMERCIALES-CERDOS

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