Fabricación de queso /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Robinson R.K.
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Zaragoza, España, Editorial Acribia, S.A. 2002,
Materias:	BOSQUEJO HISTORICO-QUESO > VARIEDADES-QUESO > INTRODUCCION-QUESERIA > PREPARACION-LECHE > MADURACIÓN -QUESO

Descripción
Descripción Física:	488 Pag. Ilust.
ISBN:	ISBN: 84-200-0982-2

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