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Química y Física Lactologia /...
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Química y Física Lactologia /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Walstra, Pieter;
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
Zaragoza España
Editorial Acribia
1978
Materias:
QUIMICA LACTOLOGIA
>
COMPOSICION Y ETRUCTURA DE LA LECHE
>
BIOSINTESIS Y SECRECION DE LA LECHE
>
CABOIDRATOS
>
SALES
>
PROTEINAS
>
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>
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Descripción Física:
423 pag. Fig. Cuad.
ISBN:
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