Química y Física Lactologia /

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Química y Física Lactologia /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Walstra, Pieter;
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Zaragoza España Editorial Acribia 1978
Materias:	QUIMICA LACTOLOGIA > COMPOSICION Y ETRUCTURA DE LA LECHE > BIOSINTESIS Y SECRECION DE LA LECHE > CABOIDRATOS > SALES > PROTEINAS > ENZIMAS > TRATAMIENTO TERMICA

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