Ciencia de la Carne /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Richardson, R. I;
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	España Editorial Acribia S. A. 2001
Materias:	CIENCIA - CARNE DE AVES > BASES BIOQUIMICAS DE LA CALIDAD DE LA CARNE > FACTORES DE PRODUCCION Y MANEJO > CALIDAD MICROBIOLOGICA DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS > PRODUCTOS DE CARNE DE AVES

Descripción
Descripción Física:	497 pag. Fig. Tab. Cuad.
ISBN:	84-200-0944-X

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